El último mes

A mí el último mes antes de ir en navidades a mi tierra a estar con los mios, me cuesta. Me cuesta mucho, se me hace duro.

Esta vez se me está haciendo más duro porque sé que el panorama que me voy a encontrar en mi casa al llegar va a ser raro. Mitad alegría por mi llegada y mitad rabia e impotencia por la situación por la que están pasando mis padres.

Este año ha sido un año de querer olvidar. Empezó mal y pinta mal también al final. Las cosas hay que pasarlas, tener paciencia que todo pasa; pero esta vez está durando mucho mucho.....

Comer sin gluten

Creo que ya lo he comentado alguna vez en blog, yo soy celíaca, tengo intolerancia al gluten y son muchas las cosas que no puedo comer, si bien es verdad, que son muchas más las cosas que sí puedo comer. Hoy en día teniendo dinerito en la cartera (los productos son gluten son muy caros) es relativamente fácil encontrar muchas cosas sin gluten. En los últimos años la variedad de productos de distintas marcas ha crecido exponencialmente, tanto, que hay cosas que yo cuando era pequeña no podía ni soñar que fuera a haber.

Hoy en día es posible, por lo menos aquí en Alemania, comprar productos sin gluten en supermercados normales, y no sólo eso, sino que están junto con los productos que sí tienen gluten, es decir, los productos sin gluten ya no están en una triste estantería en el pasillo más recóndito y dejado de atención, lo cual facilita bastante comprar las cosas con normalidad.

Esta mañana por primera vez he desayunado croissants que estaban deliciosos :). ¡Qué pena que los productos sin gluten sean tan caros!

«La ciencia del pánico» -un documental sobre el SIDA

Durante casi tres décadas presentaron al V.I.H. como causa del SIDA, dando por probada la relación causal entre ese presunto virus y el síndrome de inmunodeficiencia adquirida. Las investigaciones científicas en sentido contrario, sin embargo, fueron sistemáticamente desoídas, dando como resultante una opinión pública temerosa de una pandemia mundial. Entretanto, según las perspectivas que se recogen en este documental, las industrias farmacéuticas han provocado la muerte de miles de personas, lucrando con el AZT que, en dosis altas, provoca el colapso mismo del sistema inmunológico. 

 Llegados a este punto, las preguntas proliferan: ¿han provocado de forma deliberada pánico en la población mundial a fin de lucrar con la industria farmacéutica? ¿Por qué se patentó el test del SIDA el mismo día que fue anunciado el supuesto agente retrovírico? ¿Qué rigor puede tener un test que no permite aislar el virus de otras posibles causas? ¿Qué relación hay entre los "portadores del SIDA" (inicialmente ligados a supuestos "grupos de riesgo") y una ideología conservadora preocupada de restablecer una norma heterosexista? ¿Por qué en unos países lo que se diagnostica como "cero-positivo" en otros se diagnostica como negativo? ¿Nos han vuelto a engañar, usando como "cobayas" a cientos de miles de seres humanos? ¿Cuáles son los límites éticos, jurídicos y políticos que median actualmente en la investigación médica y la salud convertida en mercancía? 

La madre tuya que llevas dentro I

Esta conversación interior ha tenido lugar esta mañana en el baño de mi piso; yo es que soy así, muy de conversaciones interiores en las que mis dos mini-yos debaten entre sí argumentando y exponiendo sus diferentes ideas. La parte estúpida de mi cerebro, a la que por abreviar, (pero no porque sea la parte más pequeña) la denominaré PE; a la parte inteligente del cerebro (que esta sí es la menor parte) la abreviaré con PI. Así pues paso a describir lo sucedido…

Hayábame yo en el escusado de mi humilde hogar, cuando la parte aventurera que a veces gobierna mis actos decidió echarle una breve ojeada al costurón en la boca, a los costurones mejor dicho. Así pues, separándome el moflete y acercándome peligrosamente al espejo, vi lo que quería ver. Llegados a este punto mis dos mini-yos se pusieron de conversación….

PE: ¡Uys! Pues creo que me estoy mareando.

PI: ¿Qué te estás mareando? Venga anda pava, si tú no te mareas normalmente con estas cosas.

PE: Bueno, pues hoy sí, que me estoy mareando y punto.

PI: Mira, déjate de chanflainadas (que gran palabra, siempre usada por mi padre, se merece una entrada), acaba de prepararte y vete para clase que ya vas tarde.

PE: Pero si estoy mareadilla….

PI: Tira, anda tira, que a veces no sé qué hacer contigo (esta frase es muy de mi madre)…

Así pues, habiendo resuelto la situación con mucha determinación, me he encaminado hacía la facultad. Esto es una muestra de que si sacamos la madre nuestra que llevamos dentro se acaban las tonterías rápidamente.

WoW (2) - La Gran Fuga (Susan Elizabeth Phillips)

Waiting on Wednesday es una sección hecho por Jill en su Blog, Breaking The Spine. Se trata de enseñar aquellos libros próximos a salir a la venta (o ya en venta) que queremos tener en nuestras manos.

La Gran Fuga – Susan Elizabeth Phillips (7 de noviembre de 2012)

Conoce al hombre misterioso y siniestro llamado… Panda.

Tiene el cabello negro y rizado que le llega a los hombros, fríos ojos azules unos pómulos pronunciados y unos labios sádicos. Después de llevar muchos años bajo la protección del Servicio Secreto, Lucy se había acostumbrado a dar su seguridad por sentado, pero ahora no se siente segura, y el hecho de reconocer vagamente al motero como un invitado en el ensayo de la fiesta de boda, uno del extraño grupo de amigos de Ted, no la tranquiliza precisamente. Aun yendo semi presentable con un traje oscuro que no le sienta bien, una arrugada camisa blanca con el cuello abierto y botas de motorista que parecían haber recibido todo el polvo del mundo, no parece alguien a quien le gustaría encontrarse en un callejón. Justo donde está en esos momentos…

Amo y adoro a Susan y es una de mis escritoras favoritas ♥, así que espero este libro con muchas ansias... y aún me pregunto por qué no lo leí en inglés (?)

En fin... ¿Qué opinan de él? ¿Les gusta Sep? :D

Nos leemos ;)

Comida sana

Somos  lo que comemos, o eso dicen los especialista, y yo, aún siendo un poco iconoclasta, o eso me dicen a veces, en este caso sí que les doy la razón a los especialistas. Una alimentación sana es la base fundamental de una vida sana, si es que ya lo decían los romanos con su “[…] mens sana in corpore sano” y nuestras madres con su “acábate todo hombre, que tienes que comer bien”.

Cuando uno es intolerante al gluten, vamos celíaco, aprende qué, o comes es casa y te lo haces tú mismo, o las opciones para comer fuera de casa son bastante limitadas y a veces bastante frustrantes. Eso de ser la única del grupo de gente que no puede comer ni (llegado a este punto yo cojo aire y recito de memoria todo lo que no puedo comer, tal y como me lo enseñó mi madre de pequeña): trigo, avena, centeno, malta, cebada y triticale.  Hay veces que todos esos cereales que yo no puedo tomar, además de estar en su forma más evidente, tipo rebozado, también están escondidos de forma perversa en forma de salsas y aliños, así que siempre hay que mirar todo lo que un celiaco va a consumir. 

El hecho de estar más obligado que otras personas a comer más sano por el mero hecho de ser celíaco tiene las ventajas de que la dieta de la persona tiende a ser más sana que la dieta de una persona no celíaca.  Yo procuro comer sano, pero sé que no sigo al pie de la letra las recomendaciones de la dieta mediterránea, eso de 5 piezas de frutas y verduras al día, creo que no lo he conseguido nunca.

A mí alrededor veo a gente que come francamente mal, mucho bollo industrial, mucho picoteo en forma de patatas y cosas dulces, poca verdura, y muchísima comida precocinada. 

A pesar de que en España la gente cada vez se alimenta peor, y no me refiero sólo a los estragos que hace la crisis económica, sino a que la gente joven, sobre todo, consumen muchos productos congelados y precocinados y mucha comida basura, me da la sensación de que en Alemania la alimentación aún peor. Aquí casi todo lleva salsazas a base de nata, frutas y verduras más bien pocas y pescado menos aún. Los alemanes no tienen la costumbre que hay/había en España de sentarse a la mesa y comer “como Dios manda y como mandan nuestras madres”.

Pastillas, pastillas

Ayer me sacaron dos muelas del juicio, la de arriba y de abajo de la parte derecha. La operación fue bien, aunque tal y como ya avisó la cirujana fue difíci, apreto, estrujó y tironeo con toda su alma. Tanta palanca hizo y tan abajo estaba la pieza, que llegó un momento en que el instrumento de tortura que estaba usando, o como ella se empeñana en llamarlo "herramienta para la estracción", se quedó colgando en mi boca y ella tuvo que coger aún más impulso, y sí, al final el trozo de muela salió.

Cuando ya acabó abajo, empezó arriba. Cuando cortó la encía con mucho amor, eso sí, fue cuando nos dimos cuenta, bueno más bien yo, de que la anestesía en la parte de arriba no era la suficiente; así que muy amablemente y balbuceando, tratando de no escupirle mucho le solté un "¡¡aaaaaaaaaaaahhhhhhhh!!" , que ella muy inteligentemente interpretó como un "ayss espera que me dueleee" y ahí ya, me pincho más anestesía. Después todo fue, como decirlo, algo mejor, no hubo taaaantos tirones. Al acabar después de felicitarme por ser "tan valiente", comentario que yo interpreté más como un "gracias por no haberme un montando un pollo del 15", me dio una notita con todas las cosas que no puedo hacer etc. etc. Llegó el momento de darme pastillazas para el dolor, y la tía me daba 2, ¡¡dos miseras pastillas!!, le mentí, diciendole que en casa no tenía ninguna, puse cara de gatito de Shrek y me dio 4, vamos que se hernio de puro generosa que fue......

Sólo tengo que tomarmelas si me duele, llegado a este punto, permitánme que me ría con el "si me duele", sí me duele sí, a mí que me llamen blandurria, pero me duele.  Yo no sé exactamente qué tienen en este país contra las pastillitas contra el dolor, con lo buenas que ellas. Ya me mata cuando el médico me suelta un "si el cuerpo ya sabe actuar por sí mismo. Él solo lo hace todo". Menos mal que la cirujana fue precavida, no jugó con fuego y se ahorró semejante despropósito.